יתכן שמעולם לא שמעתם על תכונות הריפוי של הקצח (Nigella sativa הידוע גם בשם כמון שחור), אתה לא לבד. למרות מאות שנים של שימוש הרפואה המסורתית, Nigella sativa הוא עדיין מחוץ לטווח הראייה ברפואה האלטרנטיבית, וכל שכן ברפואה הקונבצינלית. יאך ישנן בעיות שהקצח יכול לעזור. תכונות הריפוי של הצמח הוכחו על ידי מחקרים רבים ובעצם מחזקים את המידע הקיים מהרפואה המסורתית, ומדוע השתמשו המרפאים העתיקים בזרע זעיר זה.
לי, באופן אישי, זה עדיין מפתיע כי שהחברה ומוסדות הבריאות עדיין לא שמו לב לקצח, והכורכום וצמחים אחרים תפסו את המקום המוביל והקצח נשאר כתבלין לטעם בלבד.
זרעי כמון שחור, או בשם נוסף, כוסברה רומית, גדלים האיזור הים התיכון ודרום מערב אסיה. חשוב לא לבלבל אותו עם הכמון הרגיל.
כמון שחור שימש במשך מאות שנים למטרות רפואיות, במצרים העתיקה, ברפואה היוונית והערבית. הוא נכלל בפורמולות רפואיות ע”י היפוקרטס, גלן ואבו סינה. רופאים טיבטיים השתמשו בכמון השחור לטיפול בדלקת הלחמית ובמחלות מערכת העיכול. המלך קרל הגדול, נאלץ לשתול כמון שחור על שדות האימפריה שלו, בגלל יכולתם הרפואית והקולינרית. זרעי הקצח שימשו במשך 3000 שנים כתבלין וכריפוי טבעי.
זרעי כמון שחור יש תכונות מרפא רבות: ממניעת סרטן ועד טיפול בסוכרת. יותר מ 600 מחקרים בוצעו על תכונות הריפוי של הכמון השחור. אספנו את הבולטים ביותר:
בשנת 1992, מדענים בבנגלדש ובשנת 2007, מדענים בהודו ביצעו מחקרים השוואתיים דומים למאפיינים האנטיבקטריאליים של שמן הקצח, והתוצאה הייתה, שיש לצמח תכונות של אנטיביוטיקה רחבת היקף – טטרציקלין, אמפיצילין וגנטמיצין. כתוצאה ממחקרים אלה, הגיעו למסקנה: שמן הקצח ברוב האינדיקטורים היה יעיל הרבה יותר מאשר אנטיביוטיקה. לפי מחקר “של 144 זנים שנבדקו, שרובם היו עמידים לאנטיביוטיקה , 97 נוצחו ע”י שמן הקצח.
שתיית שמן הכמון השחור, עוזרת להפחית רמות הסוכר בדם. הסיבה היא כנראה בשל רמה גבוהה של נוגדי חמצון, זרע כמון שחור מוריד מתח חמצוני בגוף, אשר מאפשר לך לשמור את תאי הבטא של הלבלב ולשפר את ייצור האינסולין.
מחקרים שנעשו לאחרונה על ידי מדענים אינדונזים (מאולנה מאליק איברהים האוניברסיטה האסלאמית של המדינה Malang, 2017) הוכיחו את היעילות של הכמון השחור בטיפול בדלקת בדרכי השתן. מחקרים נערכו בקבוצות המיקוד והתוצאה הראתה כי זרעי הקצח מעכבים את צמיחה ומחסלים את החיידקים הפתוגניים ( אי-קולי. וסטרפטוקוק וכו’)
זרעי נייגלה מפחיתים את הכולסטרול ואת כל השומנים בדם, מפחיתים תיאבון ומשפרים את חילוף החומרים. המחקר נערך על קבוצה של גברים שמנים הראה כי לאחר השבוע הראשון בשימוש, נצפתה ירידה משמעותית במשקל, בהיקף המותניים, כמו כן נראה שיפור בלחץ הדם ושינויים ברמות הסוכר בדם, ובנוסף ירידה בטריגליצרידים ובכולסטרול.
במחקרים שנעשו לאחרונה, זרעי כמון שחור נמצאו יעילים ועם יכולת לשחזר את תאי העור ושורשי השיער. במקרים כגון פסוריאזיס, כתמים כהים על העור, ואפילו סרטן העור בגלל תכולתם. זרעי הקצח מכילים ויטמינים A, B ו- C, מיגוון מינרלים וחומצות אמינו המזינים את העור והשיער, בנוסף יש להם השפעה אנטי-דלקתית, אנטי פטרייתית, אנטי בקטריאלית, אנטי-ויראלית ואפקט משכך כאבים.
מדענים במעבדה ביולוגית לחקר הסרטן בדרום קליפורניה הראו שצריכה קבועה של שמן כמון שחור מגרה את ייצור מח העצם ומסייעת במניעת סרטן. מחקר נוסף הראה כי Timokhinon ו timogidrohinon, אשר נמצאים בכמויות גדולות בזרעים של הוביל לירידה בתאי הגידול על ידי 52% במגוון בעלי חיים, בתשעה סוגים של סרטן.
ניתן להשתמש זרעי כמון שחור בדרכים שונות. אני אוהב להוסיף אותם לסלט או שייק. אחרים מעדיפים לקחת בכמוסות. שמן כמון שחור יכול לשמש כרוטב לסלטים ודגנים.
אם הסיבה היא עד למטרות מניעה וריפוי, עדיף להתייעץ לגבי המינון עם הרבליסט קליני מוסמך ומקצועי.
